Online Mediathek: stationen.Dokumentation – Unser tägliches Brot – Vom Wert der Lebensmittel – Hier online ansehen

Welchen Wert messen wir dem “täglichen Brot” in unserem Alltag heute noch bei? Die Frage “Was kann man heute eigentlich noch essen?” beleuchtet in dramatischer Weise die Unsicherheit der Verbraucher angesichts von Lebensmittelskandalen, Massentierhaltung und dem Argwohn gegenüber genmanipulierten Grundnahrungsmitteln.

In der Dokumentation werden die Ansichten bzw. Wertschätzungen gegenüber Lebensmitteln auch in spiritueller Hinsicht reflektiert, schließlich geht es vor allem auch in Fragen der Ernährung um die Verantwortung des Menschen für die Schöpfung.

Der Trend geht zu immer flexibleren Essenszeiten; Schnellimbisse mit Pizzaschnitten, Currywurst, Döner und Co haben Konjunktur. Die Zeit, Lebensmitteln den Wert beizumessen, den sie haben, fehlt scheinbar immer häufiger. Zugleich wächst die Unsicherheit beim Verbraucher: Jedes Jahr erschüttern ihn neue Lebensmittelskandale – von Dioxin-Eiern, Antibiotika-Rückständen in Hähnchen bis hin zum Pferdefleisch-Skandal. Die Dokumentation “Unser tägliches Brot” beleuchtet diese Unsicherheit der Verbraucher angesichts von Lebensmittelskandalen, Massentierhaltung und dem Argwohn gegenüber genmanipulierten Grundnahrungsmitteln.

Auf der Suche nach einer Antwort auf die Frage “Was darf man heute eigentlich noch essen?” trifft die Filmautorin Menschen, die davon überzeugt sind, dass es geht: gut zu essen und dabei das Gebot der Nächstenliebe und der Bewahrung der Schöpfung zu erfüllen. Da sind die Gründer des Kartoffelkombinats, einer Genossenschaft für Städter, die wieder selbst ein Gefühl dafür bekommen wollen, wie es ist, Gemüse frisch vom Feld zu essen. Da sind die jungen Menschen, die sich für die Slowfood-Bewegung begeistern und demonstrieren, dass der bewusste Umgang mit Gottes Schöpfung sogar richtig Spaß machen kann. Und da ist die Frau, die beweisen will: Sich gut und gesund ernähren – das geht auch mit kleinem Budget und ist kein Privileg der Reichen.

In der Dokumentation werden dabei die Ansichten bzw. Wertschätzungen gegenüber Lebensmitteln auch in spiritueller Hinsicht reflektiert und dabei das Benediktinerkloster in Plankstetten besucht. Schließlich geht es vor allem auch in Fragen der Ernährung um die Verantwortung des Menschen für die Schöpfung.

Unser tägliches Brot
Vom Wert der Lebensmittel

2013 Deutsche Erstausstrahlung

Redaktion Michael Mandlik

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