Die richtige Menge macht’s: Genauigkeit beim Dosieren und behutsames Würzen Kochen an sich ist kein Hexenwerk. Vieles ist einfach Geschmackssache, eine Frage des „Gefühls“ oder Erfahrung. Für Küchenanfänger empfiehlt sich das Kochen nach Rezepten, an die sie sich anfangs möglichst genau halten sollten. Die Nudeln ins Wasser, die Dose mit den Tomaten öffnen und in den Topf geben und, wenn …
Grüner Kardamom Kardamom stammt aus Vorderindien und ist eines der ältesten und teuersten Gewürze der Welt! [singlepic id=9459 w=400 h=350 float=left] [singlepic id=9458 w=400 h=350 float=right]
Bockshornklee Der Bockshornklee ist in Kleinasien, Ägypten und Vorderindien eine wichtige Kultur- und Heilpflanze, die seit vielen Jahrhunderten dort angebaut wird. Schon im alten Ägypten wurden Samen und das grüne Kraut der Pflanze zusammen mit Milch zu Speisen verarbeitet, die Samen vorwiegend geröstet und gegessen. [singlepic id=9455 w=350 h=225 float=center]