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Suchbegriff Archiv für: ‘scharf’
Rindfleisch-Mango-Salat mit Mungbohnensprossen, Limette, Sesam und Cashew – Asia-Style – leicht scharf

Die “Reste”, die man noch im Kühlschrank übrig hat sinnvoll zu verwenden, kann eine echte Herausforderung sein, wenn man wie ich eine Null-Wegwerf-Philosophie vertritt. Bei einem gegrillten Rindersteak fällt es aber nicht wirklich schwer, eine Verwendungsmöglichkeit zu finden. Ein Rumpsteak vom Grill, das vom Vortag noch übrig war und eine reife Mango, die ich noch in meinem Obstkorb liegen hatte …

Thai Sweet-Chili-Sauce – Für Frühlingsrollen, Gemüse, Fleisch, Fisch oder Garnelen

Diese süß-scharfe Sauce eignet sich für Frühlingsrollen, Gemüse, Fleisch, Fisch oder Garnelen   Auf der Suche nach einer Chilisauce “ohne Mist” musste ich wieder einmal feststellen, dass keine ohne unnötige Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker auskommt. Also, wie immer: Selber machen Wie leicht sie zubereitet werden kann, kannst du hier herausfinden: Das Rezept als PDF zum Download befindet sich ganz unten! Bitte …