Diese leckere Sauce ist in wenigen Minuten zubereitet. Ideal an heißen Tagen, eine kühle erfrischende Sauce. Sie passt zu Falafel, Pakoras, Tabouleh, gefüllten Weinblättern, gegrilltem Gemüse und allen scharfen Gerichten und Currys. Der Joghurt mildert die schärfe und die Minze macht dein Gericht frisch. Das Rezept als PDF zum Download befindet sich ganz unten! Bitte unterstütze dieses Projekt!!! Danke! Du …
Tabouleh oder auch Taboulé, Petersiliensalat, Bulgursalat ist ein beliebtes libanesisches Gericht aus Bulgur (Weizengrütze) oder Couscous (feiner Weizengrieß, Nordafrika) und sehr viel frischer Petersilie. Ein ganz herrliches Sommergericht und das ganze Jahr über eine ideale Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Gemüse, Fleisch oder Fisch. Auch gebackener Schafskäse passt gut dazu. Bei mir gibt es heute ein kross gebratenes Zanderfilet dazu …