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Suchbegriff Archiv für: ‘Mehrkornbrot’
BIO-Sechs-Korn-Baguette oder Brötchen – Mit Weizenmehl (80%) Roggenvollkornmehl (20%) und Sechskornmischung

Zeit für Brot! Ich liebe es Brot zu backen –  denn es ist eines der ursprünglichsten Produkte. Und wenn man ein paar Regeln befolgt, geht es kinderleicht. Heute backe ich ein Brot auf der Basis von Weizenmehl Type 1050 (80)% und Roggenvollkornmehl (20%). Für eine schönen Biss und gute Inhaltsstoffe kommt noch eine BIO-6-Korn-Mischung mit hinein. Die “Type” auf Mehlpackungen …