Auf der Slow Food Messe erstandene Riesen-Feuerbohnen werden heute von mir zu einem leckeren Salat mit karamellisierten roten Zwiebeln, Paprika und Tomaten verarbeitet TIPPS: • Hülsenfrüchte liefern hochwertiges Eiweiß und sind außerordentlich gesund • Dieser Salat kann (ohne die Tomaten) mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden • Eignet sich als Beilage ganz besonders zu gegrilltem Lamm und anderem Fleisch • Auch Halloumi …