Ich leite seit 2014 ein großes, einrichtungsübergreifendes Kochprojekt, an dem 8 langener Tageseinrichtungen für Kinder beteiligt sind. Die Präsentation dieser Projektarbeit von 2015, der krönende Abschluss steht nun kurz bevor. Vom Erntedankfest am 4. Oktober bis zum 11. Oktober bieten vier langener Gastronomiebetriebe einige Gerichte aus diesem Projekt auf einer Aktionskarte ihren Gästen an. Kommt vorbei und probiert selbst, wie viel …
3 Gänge für 6 Personen in 4 Stunden – frisch kochen Mein Prüfungsmenü: * Pochierte Röllchen von der Regenbogenforelle mit Noilly Prat Sauce, Keta Kaviar, Honig-Ingwer-Karotten, Fleuron ** Rosa gebratene Barbarieentenbrust an Madeirasauce, Haselnusswirsing und Kartoffelgratin *** Savarin auf warmem Apfel-Vanille-Kompott, Zimtsahne und Pistazien-Schokoladengitter