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Suchbegriff Archiv für: ‘Biologisch’
Heinens Craft Beer aus Hösbach – Dieter Heinen – Partner von ohnemist

Ein gutes Bier macht nicht nur Männer glücklich – ein besonderes Bier ist pure Lebensfreude. Wenn es dann auch noch handgefertigt, ausschließlich mit Naturprodukten hergestellt und beispielsweise bei der Sorte “Kirschmichl” mit handgepflückten Sauerkirschen aromatisiert, anschließend ungefiltert in schöne Bügelflaschen gefüllt und mit einem “Plopp” wieder geöffnet wird, um spritzig kühl an einem heißen Sommertag die Kehle hinunter zu laufen… …

Woher kommt eigentlich meine Weihnachtsgans? Wie gelingt mir stressfrei ein perfekter Gänsebraten?

Woher kommt eigentlich meine Weihnachtsgans?   So ganz lange dauert es nicht mehr, bis Weihnachten ist. Nach wie vor steht der Gänsebraten auf der Liste der beliebtesten Weihnachtsgerichte ganz vorne. Überhaupt steht an Weihnachten bei vielen Geflügel generell hoch im Kurs und auf meiner Seite findest du ansprechende Rezepte die “weihnachtstauglich” sind. In Sachen Qualität des Fleischs, beim Preis und beim …

Essen aus aller Welt: Neuseelands Südinsel – Teil 2 – Christchurch

Christchurch 2013 – Eine Stadt mittendrin im Neuanfang Endlich komme ich dazu, einen weiteren Teil meines Reiseberichts zu veröffentlichen. Die letzten Wochen waren sehr arbeitsreich und Vieles musste länger liegen bleiben, als ich dachte. Aber am Ende wird alles gut und so folgt hier der zweite Teil unseres Besuchs der Südinsel Neuseelands. Genauer gesagt mit einem Bericht über die Stadt …

Online Mediathek: Die Reportage – Bittere Ernte – Der hohe Preis des billigen Kaffees/Tees – Hier online ansehen

Bittere Ernte – Der hohe Preis des billigen Kaffees Kaffee: einst Luxusprodukt, ist er heute in jedem Discounter günstig zu haben. Er ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. 150 Liter Kaffee trinkt jeder Bundesbürger jährlich. Da stellt sich die Frage: Warum ist Kaffee so preiswert geworden? Sind die Menschen auf den Kaffeeplantagen die Opfer des billigen Konsums? Werden bei der Kaffeeproduktion …

Bio-Produkte sind im Trend. Ob Milchprodukte oder Fleisch, Gemüse oder Obst: Alles, was mit “Bio” gekennzeichnet ist, wird gern gekauft – selbst wenn die Produkte wesentlich teurer sind. Längst findet man auch in konventionellen Supermärkten eine große Auswahl an Bio-Produkten. Was die Schadstoffbelastungen angeht, schneiden Obst und Gemüse aus ökologischem Anbau zwar oft besser ab als solche aus herkömmlichem Anbau, …

Jeden Tag müssen wir uns im Supermarkt entscheiden: konventionelle Äpfel für 1,99 oder Bio-Ware für 2,49? Bio ist nur noch wenig teurer. Da stellt sich die Frage: Kann das noch gute Qualität sein? Fernsehkoch Nelson Müller schaut sich Billig-Bio-Produkte näher an: Wie werden sie hergestellt? Schont ihre Produktion Mensch, Tier und Umwelt? Er zeigt bei “ZDFzeit”: Wie gut ist Billig-Bio? …

Ein Huhn zerlegen

Wie zerlege ich fachgerecht ein ganzes Huhn? Falls es sich noch nicht bis zu dir herum gesprochen hat: Wer nur die Brüste von Hühnern kauft, sorgt für Armut auf der Welt!!!  Warum das so ist, und was DU dagegen und aus einem ganzen Huhn machen kannst, erfährst du auf OhneMist.de  Hier haben wir ein wunderbares BIO-Huhn in Demeter Qualität. Gekauft …