Gurkensalat mit Sweet Chili & Sesam – Ein Blitzrezept

Gurkensalat einmal anders

 

 

Im Handumdrehen zubereitet.

Verwende dafür möglichst erntefrische Gurken – die erkennst du daran, dass sie auf Druck richtig fest und nicht nachgiebig sind.

Am besten in BIO-Qualität.

 

 

 

Zutaten für zwei:

1 Salatgurke, am besten BIO

50 ml Sweet-Chili-Sauce

3 EL Sesamöl

2 EL Sesam, ungeschält

Limettensaft nach Geschmack

 

Diese Dinge benötigst du außerdem:

Sparschäler

Schüssel

Pfanne

 

 

Herstellung:

• Gurke schälen (oder heiß abwaschen und Schale dran lassen) – in Scheiben schneiden

• Sesam in einer Pfanne trocken rösten

• Alle Zutaten vermengen

Das Rezept als PDF zum Download befindet sich ganz unten!
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Ralph Leonhardt

Live cooking – Kochkurse – Catering – Coaching

regional/fair/bio – Darmstadt/Frankfurt

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Rezept als PDF zum Download:

PASSWORT: Gurke


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