Gurkensalat einmal anders
Im Handumdrehen zubereitet.
Verwende dafür möglichst erntefrische Gurken – die erkennst du daran, dass sie auf Druck richtig fest und nicht nachgiebig sind.
Am besten in BIO-Qualität.
Zutaten für zwei:
1 Salatgurke, am besten BIO
50 ml Sweet-Chili-Sauce
3 EL Sesamöl
2 EL Sesam, ungeschält
Limettensaft nach Geschmack
Diese Dinge benötigst du außerdem:
Sparschäler
Schüssel
Pfanne
Herstellung:
• Gurke schälen (oder heiß abwaschen und Schale dran lassen) – in Scheiben schneiden
• Sesam in einer Pfanne trocken rösten
• Alle Zutaten vermengen
Das Rezept als PDF zum Download befindet sich ganz unten!
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Ralph Leonhardt
Live cooking – Kochkurse – Catering – Coaching
regional/fair/bio – Darmstadt/Frankfurt
www.ohnemist.de
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PASSWORT: Gurke
