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Kategorie Archiv für: ‘News’

Am Donnerstag, den 12.4.2012 beginnt um 14.00 Uhr die diesjährige Slow Food-Messe in Stuttgart Parallel finden dort die Messen „Fair handeln“ und „Garten“ statt. Nacht der Sinne am Donnerstag, 12. April Familientag am Freitag, den 13. April Die offizielle Programmübersicht finden sie hier Ich werde am Donnerstag und Freitag auf der Slowfood-Messe sein. Selbstverständlich werde ich danach ausführlich darüber berichten

Ausstellung „Unser täglich Brot“ – Wir waren da!

Besuch der Sonderausstellung im Technoseum Mannheim „Unser täglich Brot – Die Industrialisierung der Ernährung“ So viel vorweg, die Fahrt nach Mannheim lohnt sich!!!!      Prädikat: Besonders wertvoll Link zum Technoseum Mannheim Link zum Video der Ausstellung        

Fertiglebensmittel zu kaufen ist 184 Prozent teurer als Essen selber zuzubereiten. Im Höchstfall liegt der Bequemlichkeitsaufschlag sogar bei 650 Prozent. Außerdem enthalten fertige Lebensmittel häufig Zusatzstoffe und Aromen, die wir eigentlich gar nicht auf unserem Teller haben wollen. Das ist das Ergebnis einer Untersuchung der Verbraucherzentrale Hamburg. Bestellbar bei der Verbraucherzentrale Hamburg    

So unkompliziert wie ein Ei: Das schnellste aller Basic-Bücher: Wie komme ich ganz fix zu einem selbst gekochten Essen? Für eine Leseprobe kannst du auf das Cover klicken Zur GU Verlags-Webseite

Aus der Frankfurter Rundschau Online: Ausbildungsplätze in Rhein-Main: Überstunden ohne Ende Für gute Ausbildung in Restaurant, Küche und Hotel will der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Hessen mit einer großen Kampagne ab dem Frühsommer werben. Der Gewerkschafter Christoph Schink erzählt im Interview über schlechte Ausbildung in Küche und Hotel. Sehr lesenswerter Artikel, der die aktuelle Situation gut beschreibt.   Link:  FR-Online …

Trotz wiederholter Skandale müssen Hygieneverstöße und Täuschungsfälle in der fleischverarbeitenden Industrie nicht immer veröffentlicht werden. Das hat der Bundesrat am 10.2.2012 beschlossen. Nur bei Grenzwertüberschreitungen müssen die Behörden zwingend informieren – und auch das erst, wenn ein zweites Labor die Ergebnisse bestätigt hat.   Mehr informationen zu dem fragwürdigen Beschluss lesen Sie auf www.foodwatch.de

Vom 12. bis 15. April 2012 findet wieder die wirklich sehenswerte Slow Food Messe in Stuttgart statt.   Auf der Slowfood-Messe stellt der Verein seine Ortsgruppen vor und  kleine und mittelständische Unternehmen präsentieren ihre Produkte. Hinfahren, schlemmen, inspirieren lassen und am besten Förderer werden. Es lohnt sich!   Tickets hier online kaufen   • Slowfood e.V. ist eine weltweite Vereinigung …

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