Ausgewogene Frühstücksflocken statt zuckrige Süßigkeiten: foodwatch hat Nestlé ein Musterprodukt für kindgerechte Frühstückscerealien überreicht. Die von foodwatch zusammengestellten „Flockies“ sind frei von Zusatzstoffen und Aromen und enthalten weniger als fünf Prozent Zucker – ganz im Gegensatz zu Nestlés hochgradig verarbeiteten Kinderprodukten mit bis zu 37 Prozent Zucker. Hier geht es zum ganzen Artikel auf www.foodwatch.de Und Hier kannst …
LBBW steigt aus Nahrungsmittelspekulation aus 26.06.2012 Nachdem im April schon die DekaBank der Sparkassen ihren Ausstieg aus der Spekulation mit Nahrungsmitteln angekündigt hatte, zieht nun die Landesbank Baden-Württemberg nach. Bis zum Jahresende will die Bank alle Anlageprodukte mit Bezug zu Agrarrohstoffen einstellen. Hier kannst du den ganzen Artikel lesen: LBBW steigt aus Nahrungsmittelspekulation aus.
Gestern (20.6.2012) waren wir im schönen Taunus auf einer spontanen und wirklich sehr schönen 12km Wanderung, und haben dort die ersten tollen Pilze gefunden, die wir gar nicht suchen mussten.
Die Industrialisierung der Ernährung. Eine Ausstellung im Technoseum Mannheim noch bis 29.4.2012. Verlängert bis 10.6.2012 Soll es der Asia-Imbiss, der Döner, die Curry-Wurst oder der Salat aus der Theke in der Mittagspause sein? Das breite Nahrungsmittelangebot macht die Wahl manchmal richtig schwer. Unabhängig von Jahreszeit und Ort können wir heute nahezu jedes Lebensmittel kaufen, wonach es uns gerade gelüstet. Die …
Was wären die Aioli ohne Knoblauch, das Pesto ohne Basilikum oder gar das Chili ohne Chili? Richtig, ein fader Albtraum! Der Palmengarten widmet den Gewürzen dieser Welt nun eine eigene Ausstellung. Muskatnuss und Galgant aus Asien, Tamarinde und Rosella aus Afrika, Salbei aus Europa, Chili aus Amerika und Akaziensamen aus Australien – diese und viele andere Gewürze dürfen Besucher der …
Kino Tipp: „Sushi – The Global Catch“ – Dokumentation ab Do. 7.6.2012 im Kino – Trailer hier ansehen
Das kulinarische Phänomen der letzten Jahre – Sushi. Zu seinen Anfängen in Japan von Straßenhändlern angeboten, ist der globale Siegeszug der exquisiten Delikatesse heute nicht mehr aufzuhalten. Was jetzt Massenware ist, erforderte einst nicht nur Kunstfertigkeit, sondern vor allem Zeit. Die industrielle Verfertigung treibt kuriose Blüten: Sushi-am-Stiel in New York, Fast-Sushi in Warschau oder abgepackt beim Imbiss um die …
foodwatch informiert: Ein Jahr nach der EHEC-Krise im Frühjahr 2011 hat die Bundesregierung eine bemerkenswerte Bilanz gezogen: Die größte je in Deutschland bekannt gewordene EHEC-Epidemie sei „erfolgreich bewältigt“ worden, schwärmten die Minister für Gesundheit und Verbraucherschutz, Daniel Bahr (FDP) und Ilse Aigner (CSU) gestern in einer gemeinsamen Presseerklärung. Den ganzen Artikel kannst du hier bei foodwatch nachlesen.
Die Industrialisierung der Ernährung. Eine Ausstellung im Technoseum Mannheim Verlängert bis 10.6.2012. Soll es der Asia-Imbiss, der Döner, die Curry-Wurst oder der Salat aus der Theke in der Mittagspause sein? Das breite Nahrungsmittelangebot macht die Wahl manchmal richtig schwer. Unabhängig von Jahreszeit und Ort können wir heute nahezu jedes Lebensmittel kaufen, wonach es uns gerade gelüstet. Die Industrie macht´s möglich …
Hier eine Liste mit Ausstellern, die auch einen Online-Shop betreiben. So ist es für dich möglich, ganz bequem von zuhause aus diese Produkte zu erwerben und damit kleine, traditionell arbeitende Betriebe oder gute Ideen zu unterstützen Almgold Käse-, Wurst- und Schinkenspezialitäten Alles Olive Vertrieb von Hochwertigen Olivenölen & Feinkostprodukten Augustus Rex Dresdener …
Am Donnerstag, den 12.4.2012 beginnt um 14.00 Uhr die diesjährige Slow Food-Messe in Stuttgart Parallel finden dort die Messen „Fair handeln“ und „Garten“ statt. Nacht der Sinne am Donnerstag, 12. April Familientag am Freitag, den 13. April Die offizielle Programmübersicht finden sie hier Ich werde am Donnerstag und Freitag auf der Slowfood-Messe sein. Selbstverständlich werde ich danach ausführlich darüber berichten
Die Küchenwelt wurde heute freigeschaltet.
Besuch der Sonderausstellung im Technoseum Mannheim „Unser täglich Brot – Die Industrialisierung der Ernährung“ So viel vorweg, die Fahrt nach Mannheim lohnt sich!!!! Prädikat: Besonders wertvoll Link zum Technoseum Mannheim Link zum Video der Ausstellung
Fertiglebensmittel zu kaufen ist 184 Prozent teurer als Essen selber zuzubereiten. Im Höchstfall liegt der Bequemlichkeitsaufschlag sogar bei 650 Prozent. Außerdem enthalten fertige Lebensmittel häufig Zusatzstoffe und Aromen, die wir eigentlich gar nicht auf unserem Teller haben wollen. Das ist das Ergebnis einer Untersuchung der Verbraucherzentrale Hamburg. Bestellbar bei der Verbraucherzentrale Hamburg
So unkompliziert wie ein Ei: Das schnellste aller Basic-Bücher: Wie komme ich ganz fix zu einem selbst gekochten Essen? Für eine Leseprobe kannst du auf das Cover klicken Zur GU Verlags-Webseite
KETAO KITCHEN ist frisch//lecker// anders