Sunday Urban Club – Street Food and more – Auf dem Hassia-Gelände in Offenbach am Sonntag, den 6.9.2015 Wurde leider abgesagt… sorry www.ohnemist.de vor Ort
Auf dem Gelände der Galopprennbahn in Frankfurt Niederrad fand am 22. und 23. August der selbsternannt größte Street-Food-Market des Rhein-Main-Gebietes statt. Das durfte ich mir natürlich nicht entgehen lassen und war heute bei dem perfekten Wetter mit dem Fahrrad vor Ort, was in Anbetracht der Parkplatzsituation dort eine weise Entscheidung war. Der Markt war tatsächlich viel größer als der letzte …
Am Wochenende Sa. 22. + So. 23. August findet in Frankfurt am Main ein großer Street-Food-Market statt. Ich werde auch vor Ort sein und darüber berichten …
Hallo liebe Freunde von www.ohnemist.de Manchmal läuft es im Leben anders als gedacht … und ich muss hier deswegen eine kurze Pause einlegen. Bald wird es hier aber mit frischer Kraft weiter gehen. Versprochen!!! Bis bald! Euer Ralph
Wozu benutze ich Essig in meiner Küche? Für Salatdressing? Als Konservierungsmittel? Zum Putzen? Zur Verfeinerung feiner Speisen? Als feinen Digestif? Ich möchte dir mit meinem kleinen Ratgeber die Vielseitigkeit von Essigen ein wenig näher bringen. Soviel vorweg: Es lohnt sich auch beim Essig ein wenig mehr auszugeben. Denn ein Essen ist immer nur so gut wie die verwendeten Produkte. Viel …
Mit Kräuterpower gesund und fit durchs Jahr In der Küche sind frische Kräuter unverzichtbar; sie geben vielen Gerichten den nötigen Frischekick, schmecken sehr lecker und sind extrem gesund. Doch woher bekommt man sie am besten in guter Qualität und auch noch nachhaltig erzeugt? Nicht alles, was angeboten wird, ist auch empfehlenswert. Von vielen Angeboten ist sogar dringend abzuraten. Was haben …
TTIP Bundesregierung und EU-Kommission verschleiern Folgen für Entwicklungsländer Ökonomen rechnen mit drastischen Einkommensverlusten für Menschen in ärmsten Regionen der Welt Berlin, 6. Februar 2015. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat der Bundesregierung und der Europäischen Kommission vorgeworfen, die Auswirkungen des geplanten Freihandelsabkommens TTIP zu verschleiern. „Der Studienlage zufolge ist TTIP ein echtes Armutsprogramm für Menschen in den ärmsten Ländern der Welt – …
Dämpfen ist eine sanfte Gartechnik, bei der Lebensmittel langsam und sehr nährstoffschonend beispielsweise in einem gut schließenden Topf mit Dämpferaufsatz, einem Dampfdrucktopf oder einem anderen Dampfgarsystem mit Wasserdampf gegart werden. Ich möchte hier einen kleinen Überblick vermitteln, damit die Auswahl auf das richtige System etwas leichter fällt. Denn die Unterschiede sind groß und so sind die verschiedenen Systeme für unterschiedliche …
Seit einigen Jahren ist die Entwicklung hin zu einer fleischlosen Ernährung ansteigend. Während auf der einen Seite zum Glück wieder mehr Wert auf hochwertiges, nachhaltig produziertes Fleisch gelegt wird, ist auf der anderen Seite die Anzahl der Menschen, die den Verzehr von Fleisch generell, und auch an festlichen Tagen wie Weihnachten bewusst meiden oder ihn zumindest einschränken, immer größer. So …
Woher kommt eigentlich meine Weihnachtsgans? So ganz lange dauert es nicht mehr, bis Weihnachten ist. Nach wie vor steht der Gänsebraten auf der Liste der beliebtesten Weihnachtsgerichte ganz vorne. Überhaupt steht an Weihnachten bei vielen Geflügel generell hoch im Kurs und auf meiner Seite findest du ansprechende Rezepte die „weihnachtstauglich“ sind. In Sachen Qualität des Fleischs, beim Preis und beim …
Die Zahl der Vegetarier und Veganer wird zwar stetig immer größer und größer, doch in Europa gibt es noch nicht lange Menschen, die sich bewusst fleischlos ernähren. Anders sieht es dagegen in China aus, wo es schon vor mehr als 2500 Jahren Menschen gab, die dies taten. Jedoch waren dies damals eher religiöse als gesundheitliche oder ethische Erwägungen, die dazu …
Welches Dessert passt zu welchem Essen – ein kleiner Ratgeber Nach der gemeinsamen Gastro-Studie „Das isst Deutschland“ vom Marktforschungsinstitut TNS Emnid und dem Restaurantführer Bookatable gehen 37 Prozent der Deutschen ein bis zwei Mal im Monat Essen. Sparsam sind sie dabei nicht unbedingt. 68 Prozent bezahlen mehr als 15 Euro pro Person. Dies zeigt eindeutig, dass Essen in Deutschland einen …
Seit Februar 2014 treffen sich monatlich Fachkräfte aus sieben städtischen Tageseinrichtungen für Kinder in Langen zum Austausch, zur Absprache und zur Fortbildung rund ums Kochen mit Kindern. Kinder säen und pflanzen Gemüse und Obst an, gehen einkaufen, kochen und backen, probieren, essen und genießen Lebensmittel – gemeinsam mit den Fachkräften und zum Teil auch mit Eltern. Kinder und Fachkräfte dokumentieren erprobte …
Lieber Besucher von www.ohnemist.de, Am 15. August 2014 ist die unglaubliche Zahl von 20.000 Besuchern in 30 Tagen erreicht worden! Das ist einfach unglaublich und extrem motivierend!!!