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Kategorie Archiv für: ‘Mediathek’

Was tun gegen Lebensmittelverschwendung? Deutsche Erstausstrahlung WISSENSCHAFT Redaktion Armin Olbrich   Von hundert frischen Salatköpfen auf dem Acker schaffen es nicht einmal 50 auf den Teller. Die anderen 50 landen unterwegs irgendwo im Müll. Die Hälfte aller in Bayern produzierten Lebensmittel wird nicht gegessen. Das wollen Wissenschaft, Politik und Gesellschaft ändern. Aber wo genau die Lebensmittel auf der Strecke bleiben, …

Die Rohstoffpreise für Nahrungsmittel steigen, die landwirtschaftlichen Nutzflächen schrumpfen und aufstrebende Volkswirtschaften wie China und Indien verändern ihre Ernährungsgewohnheiten. Der Dokumentarfilm sucht nach den Gründen für die weltweite Verknappung von Lebensmitteln und für die ständig steigenden Preise. Warum ist das so? Der Anstieg der Rohstoffpreise, die Verknappung landwirtschaftlicher Nutzflächen, der Einsatz pflanzlicher Grundstoffe zur Herstellung von Biotreibstoff, und auch die …

Die Dokumentation “Gammel ade” fragt nach: Weiß man schon genug darüber, welche Auswirkungen die Bestrahlung von Lebensmitteln sowie Zusatz- und Farbstoffe im Essen wirklich haben? Und: Welche Konservierungsmethoden funktionieren im Alltag der Verbraucher, welche nicht? In 3sat steht der Donnerstagabend im Zeichen der Wissenschaft: Um jeweils 20.15 Uhr beleuchtet eine Dokumentation relevante Fragen aus Natur- und Geisteswissenschaften, Kultur und Technik. …

  Der Preiskampf im Supermarkt ist hart. Mit Versprechungen aller Art lockt die Lebensmittelindustrie die Kunden. Doch: Bekommen die Verbraucher eigentlich das, was sie zu kaufen glauben??? Die Tricks der Lebensmittelindustrie hier online ansehen      

Was meinen Sie? Sind Sie bereit, mehr Geld für Schnitzel vom glücklichen Schwein auszugeben? Im Osten Deutschlands entstehen immer mehr neue, große Tierfabriken: Geflügelzüchter und Schweinemäster siedeln sich dort an. So haben etwa in Alt Tellin die Bauarbeiten für Europas größte Ferkelzuchtanlage gerade begonnen. Pro Jahr sollen in dem Dorf in Mecklenburg-Vorpommern zukünftig 250.000 Ferkel produziert werden. NDR Reporter Ralf …

Für jede Karotte, die wir essen, verschwindet eine andere in der Tonne. Für jeden Salat, den wir kaufen, liegen zwei weitere auf der Müllkippe. In den westlichen Ländern wird fast die Hälfte der Lebensmittel weggeworfen. Hersteller bleiben auf Lebensmitteln sitzen, wenn Supermärkte Großbestellungen aufgeben und nur einen Bruchteil davon tatsächlich kaufen. Den Kunden verlieren oder weiter mitspielen? Die wirtschaftliche Abhängigkeit …

Krank vom Essen ? Du kannst dir hier die Dokumentation direkt ansehen. (45 Min.) Hier gibt es auch tiefere Einblicke in die Produktion der Firma FROSTA, die inzwischen auf die Verwendung von Zusatzstoffen komplett verzichtet! Ein absolutes Novum in der industriellen Nahrungszubereitung.

Die Dokumentation deckt die Hintergründe für mangelnde Kontrollen, Lobbyismus in Brüssel und nicht funktionierenden Verbraucherschutz auf. Hier die Dokumentation von ARTE in voller Länge (26 Min.)ansehen  

Viele Lebensmittel, die der Verbraucher täglich im Supermarkt kauft, gaukeln Qualität nur vor, manche gefährden sogar die Gesundheit der Konsumenten. Gefahren drohen nicht nur durch Pestizide und allergieauslösende Zusatzstoffe, sondern auch durch Vitaminzusätze oder zu viel Zucker. Die Dokumentation entlarvt die Tricks der Hersteller und dokumentiert den Kampf, den Verbraucherverbände mit der Lebensmittelindustrie und der Politik führen. ZUM FILM Der …

Gammel ade – Lebensmittel ohne Verfallsdatum? Kolumne von Gerd Scobel Die ganze Kolumne kannst du hier finden. Gerd Scobel: Essen – getäuscht und abgespeist?  Video: Ganze Sendung in der 3Sat-Mediathek   Einzelbeiträge der Sendung in der 3SAT-Mediathek zum Thema Lebensmittelindustrie  

Food, Inc. ist ein US-amerikanischer Dokumentarfilm von Produzent und Regisseur Robert Kenner sowie den Journalisten Eric Schlosser und Michael Pollan aus dem Jahr 2008. Dargestellt wird die Monopolisierung der Lebensmittelindustrie, die bestimmt, was von der Bevölkerung verzehrt wird und was diese über die Nahrungsmittelproduktion wissen soll. Es wird dazu aufgerufen, sich dagegen zu wehren. Der Film wurde für den Oskar …

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