Der Weißkohl bietet im Winter viele erforderlichen Vitamine und Mineralstoffe und ist die ganze Zeit über aus heimischem Anbau zu bekommen. Er ist vielseitig, preiswert und gesund. Bayerisch Kraut passt gut zu deftigen Gerichten mit Schweinefleisch und zu Kartoffeln oder auch zu Reis. [nggallery id=3] Rezept als PDF zum Download: [wpdm_file id=132] PASSWORT: Kraut
Drei Tage in Sydney. Hier haben wir Freunde getroffen, die wir schon viele Jahre nicht mehr gesehen haben und wir waren gemeinsam in Restaurants zum Essen, einmal italienisch und einmal in einem vegetarisch-thailändischem Restaurant. Davon gibt´s aber leider keine Fotos … Wir liefen durch Chinatown und haben eine Große Mall mit dem Namen „Market City“ besucht. In der unteren Etage …
Fenchel hat von Oktober bis Mai Saison, macht fette Speisen verträglicher, passt prima zu Fisch, aber auch zu Fleischgerichten. Fischgerichte waren Jahrhunderte lang fest mit Fenchel verbunden. Die Knollen ergeben geschmort ein feines Gemüse, lassen sich gut mit anderen Gemüsen verbinden und harmonieren besonders gut mit der feinen Säure von Tomaten. Fenchel schmeck aber auch roh in vielen gemischten Salaten oder …
Singapore Food Wir hatten einen dreitägigen Aufenthalt in Singapur und dies war auch unser erster Besuch eines asiatischen Landes. Singapur sollte sich für „Asieneinsteiger“ besonders gut eignen, was ich hiermit voll und ganz bestätigen kann. Der Stadtstaat zeigt sich außerordentlich modern, sauber und mit extrem beeindruckender Architektur. Abgesehen davon, dass wir viele Menschen asiatischer Herkunft und Inder treffen, hatten wir nicht …
Zeitsparend und Energieeffizient zu arbeiten ist mir im Laufe der Zeit immer wichtiger geworden. Wie die meisten Menschen bin auch ich berufstätig und habe nur wenig Zeit für die Nahrungszubereitung. Dieses Rezept ist für den nächsten Tag schnell vorbereitet und du kannst erstklassige, frische Pizza und tolle Brötchen ohne Zusatzstoffe in einem Durchgang herstellen und musst den Ofen nur einmal …